チキンラーメンつけ麺の作り方とアレンジ｜おすすめ具材・注意点を徹底比較

チキンラーメンつけ麺とは？結論から言うと「お湯で戻した麺を冷たいつけ汁につける」だけの時短アレンジ

チキンラーメンつけ麺とは、その名のとおり チキンラーメン を通常のラーメンではなく、つけ麺スタイルで食べるアレンジレシピのことです。作り方はとてもシンプルで、麺をお湯でさっと戻して冷水でしめ、別に作ったつけ汁に浸して食べます。通常はスープと一緒に食べる チキンラーメン を、あえて「つけ麺」にすることで、のびにくく、最後まで麺の食感を楽しめるのが特徴です。

この記事では、チキンラーメンつけ麺の基本の作り方から、おすすめの具材、他のインスタント麺との比較、注意点までを順番に整理していきます。読み終わるころには、冷蔵庫にある材料で自分好みの一杯を作れるようになりますよ。

チキンラーメンつけ麺が注目される理由｜通常の食べ方との違い

チキンラーメン は、お湯を注いで3分待つだけで完成する手軽さが支持されている定番のインスタントラーメンです。一方で、「麺がのびやすい」「スープが熱すぎて夏は食べにくい」といった声も少なくありません。つけ麺スタイルにすると、麺を冷水でしめる工程が入るため、以下のような違いが出ます。

• 麺に弾力が残り、のびにくい
• つけ汁を冷たくも温かくも調整できる
• 具材を別皿で用意でき、好みの量を調整しやすい
• スープを薄めずに最後まで味わえる

とくに暑い時期は、温かい チキンラーメン よりも、冷たいつけ汁でさっぱり食べられるつけ麺アレンジが重宝します。

基本のチキンラーメンつけ麺の作り方｜材料と手順

用意する材料（1人分）

• チキンラーメン 1袋
• お湯 適量（麺を戻す用）
• 冷水 適量（麺をしめる用）
• めんつゆ（ストレート） 100ml程度
• ごま油 小さじ1
• お好みの具材（卵、ねぎ、チャーシューなど）

作り方の手順

1. ボウルに チキンラーメン を入れ、お湯を注いで1分ほど置きます。通常より短めにすることで、麺のコシが残ります。
2. 麺をざるにあげ、冷水でしっかりしめます。ぬめりを取るとつけ汁が濁りにくくなります。
3. 別の器にめんつゆとごま油を混ぜ、つけ汁を作ります。好みで酢や豆板醤を加えてもよいでしょう。
4. 麺を器に盛り、つけ汁を添えて完成です。

ポイントは、麺を戻す時間を短めにすること。長く置くと麺が柔らかくなりすぎて、つけ麺らしい食感が失われてしまいます。チキンラーメン はもともと味がついているため、つけ汁は薄めに調整するとバランスが取れます。

チキンラーメンつけ麺におすすめの具材｜定番から変わり種まで

つけ麺は具材を別皿にできるぶん、アレンジの幅が広いのも魅力です。ここでは相性のよい具材を紹介します。

定番の具材

• ゆで卵・味玉：味付け玉子 を使えば手間なくトッピングできます。
• チャーシュー：チャーシュー を薄切りにして麺にのせると満足感が上がります。
• メンマ：メンマ は食感のアクセントになり、つけ汁との相性も良好です。
• のり・青ねぎ：香りづけとして定番の組み合わせです。

変わり種の具材

• 鶏ささみや鶏むね肉：鶏むね肉 を茹でてほぐしたものを加えると、たんぱく質を補えます。
• トマトやきゅうり：冷たいつけ汁に合い、夏向きのさっぱりした一杯になります。
• ごま：すりごま をつけ汁に加えると、香ばしさとコクが増します。
• ラー油：ラー油 を数滴垂らすと、辛みが欲しいときに便利です。

具材を増やしすぎるとつけ汁の味が薄まるので、2〜3種類に絞るとまとまりやすくなります。

チキンラーメンつけ麺と他のインスタント麺の比較

つけ麺アレンジは、ほかのインスタント麺でも作れます。ここでは代表的な商品を比較してみましょう。

チキンラーメン の場合

麺が細く、もともと鶏ガラ風味の味付けがされているため、つけ汁を作らずにそのまま食べても成立します。時短重視の人に向いています。

サッポロ一番 しょうゆ味 の場合

スープが別添されているため、つけ汁として使いやすいのが利点です。麺はやや太めで、つけ麺らしい食べごたえが出ます。

日清ラ王 の場合

ノンフライ麺で麺の質が高く、冷水でしめるとより本格的な食感になります。そのぶん価格はやや高めです。

マルちゃん正麺 の場合

生麺に近い食感が特徴で、つけ麺との相性は良好です。スープは別添なので、濃さを自分で調整できます。

どの商品も、麺を戻す時間を短めにし、冷水でしめるという基本は共通です。コストを抑えたいなら チキンラーメン 、食感を重視するならノンフライ麺や生麺タイプが向いています。

チキンラーメンつけ麺のメリットとデメリット

メリット

• 通常の作り方より麺がのびにくい
• つけ汁の温度や濃さを自分で調整できる
• 具材を別皿にでき、食べる量をコントロールしやすい
• 冷たい麺なので夏場でも食べやすい

デメリット

• 通常の作り方より洗い物が増える
• 麺を戻しすぎると食感が悪くなる
• つけ汁を作る手間がかかる
• スープを飲み干す前提の味付けではないため、塩分が気になる人は調整が必要

手軽さを優先するなら通常の チキンラーメン 、食感やアレンジを楽しむならつけ麺スタイル、というように使い分けるとよいでしょう。

チキンラーメンつけ麺を作るときの注意点

つけ麺アレンジで気をつけたいのは、衛生面と塩分の2点です。

• 麺を冷水でしめたあとは、できるだけ早く食べきりましょう。作り置きには向きません。
• つけ汁は濃いめに作りがちですが、チキンラーメン 自体に味がついているため、薄めから調整すると安心です。
• 具材に生ものを使う場合は、新鮮なものを選び、冷蔵庫で適切に保管しましょう。
• アレルギーや原材料が気になる場合は、必ず商品のパッケージ表示を確認してください。

なお、本記事は特定の効能や健康効果をうたうものではありません。食事の内容や量は、ご自身の体調や生活スタイルに合わせて判断してください。

まとめ｜チキンラーメンつけ麺は手軽に食感とアレンジを楽しめる一杯

チキンラーメンつけ麺は、チキンラーメン を冷水でしめてつけ汁につけるだけの、とても手軽なアレンジです。麺ののびにくさ、つけ汁の調整しやすさ、具材の自由度という3つの魅力があり、通常の食べ方に飽きたときや暑い時期にぴったりです。

基本をおさえたら、サッポロ一番 しょうゆ味 や 日清ラ王 、マルちゃん正麺 など他の麺でも試して、自分好みの一杯を見つけてみてください。具材は 味付け玉子 や メンマ 、チャーシュー など、冷蔵庫にあるものから選ぶと無理なく続けられますよ。