市販の餃子の皮とは？まずは基本を知ろう
「市販の餃子の皮」とは、スーパーやコンビニ、通販などで手軽に買える、家庭用に製造された餃子の皮のことです。小麦粉を主原料に、水や塩、場合によっては餅粉や米粉を混ぜて作られ、薄く伸ばして円形にカットされています。一般的には1枚ずつ剥がせるように片栗粉などがまぶしてあり、そのまま具を包んで焼く・茹でる・揚げるなどして楽しめます。
市販の餃子の皮は、手作りする手間が省けるだけでなく、厚さや大きさ、食感もさまざまな種類が揃っているのが特徴です。たとえば、パリッと焼き上げたいなら薄めの皮、もちもち食感を楽しみたいなら厚めの皮や餅粉入りの皮が向いています。また、大判サイズは具をたっぷり包みたいときに便利です。
この記事では、市販の餃子の皮の選び方から、おすすめの人気商品、調理法別の活用術、余った皮の保存方法やアレンジレシピまで、徹底的に解説します。これを読めば、あなたも市販の餃子の皮を選ぶのが楽しくなること間違いなしです。
市販の餃子の皮の選び方：3つのチェックポイント
市販の餃子の皮と一口に言っても、商品によって厚さや大きさ、原材料が異なります。自分好みの餃子を作るためには、以下の3つのポイントを押さえて選ぶことが大切です。
1. 食感で選ぶ：パリパリ派？もちもち派？
餃子の皮の厚さは、焼き上がりの食感を大きく左右します。薄めの皮は焼くとパリッと香ばしく、厚めの皮はもちもちとした食感が楽しめます。パリパリの羽根つき餃子にしたいなら薄めの皮、ジューシーな肉汁を閉じ込めたいなら厚めの皮がおすすめです。
たとえば、モランボン 餃子の皮は、ほどよい厚みで焼き餃子に最適。一方、隆祥房 厚め餃子皮
は、もちもち食感が楽しめると評判です。
2. サイズで選ぶ：標準サイズ？大判サイズ？
餃子の皮のサイズは、標準的な7〜8cmのものから、大判の10cm以上のものまであります。標準サイズは一口サイズの餃子に、大判サイズは具をたっぷり包んで食べ応えのある餃子に適しています。大人数で楽しむなら大判サイズがおすすめです。
大判サイズの代表格として、クラタ食品 業務用 餃子の皮があります。プロ仕様の厚みと大きさで、満足感のある餃子が作れます。
3. 原材料で選ぶ：無添加や米粉などこだわり派に
最近では、国産小麦粉や米粉を使った餃子の皮も人気です。無添加にこだわる方や、グルテンが気になる方には米粉の皮がおすすめです。米粉の皮はもちもち感が強く、水餃子や揚げ餃子にぴったりです。
たとえば、餃子家龍 国産米粉100% お米の皮は、国産米粉100%で作られた無添加の皮です。
市販の餃子の皮おすすめ人気ランキング7選
ここからは、実際にスーパーや通販で購入できる人気の餃子の皮をランキング形式でご紹介します。どれも美味しいと評判の商品ばかりなので、ぜひ参考にしてみてください。
第1位：モランボン 餃子の皮
スーパーで最もよく見かける定番の餃子の皮です。ほどよい厚みで、焼き餃子にするとパリッと仕上がります。初心者でも包みやすく、失敗が少ないのが魅力です。
モランボン 餃子の皮は、全国のスーパーで手に入るので、急に餃子が食べたくなったときにも便利です。
第2位：隆祥房 厚め餃子皮
もちもち食感が楽しめると人気の厚めの皮です。水餃子にすると、ぷるぷるの食感がたまりません。ネットスーパーでも購入できるので、手軽に試せます。
隆祥房 厚め餃子皮は、具だくさんの餃子にも負けないしっかりとした皮です。
第3位：隆祥房 餅粉入り餃子皮
餅粉が入っているので、もちもち感がさらにアップ。焼き餃子にすると、外はカリッと中はもちもちの理想的な食感が楽しめます。
隆祥房 餅粉入り餃子皮は、特別な日の餃子にぴったりの一品です。
第4位：クラタ食品 業務用・完全プロ仕様の餃子の皮
業務用として開発されただけあって、厚みと大きさがしっかりしています。もちもち食感で、具をたっぷり包んでも破れにくいのが特徴です。
クラタ食品 業務用 餃子の皮は、大容量なので大人数のパーティーにもおすすめです。
第5位：餃子家龍 国産米粉100%使用 お米の皮
国産米粉100%で作られた、無添加の餃子の皮です。もちもち感が強く、水餃子にすると絶品です。小麦粉アレルギーの方にもおすすめです。
餃子家龍 国産米粉100% お米の皮は、健康志向の方に人気があります。
第6位：だし屋ジャパン 作りたて 水餃子の皮
水餃子に特化した、ぷるぷる食感の皮です。厚めでしっかりしているので、茹でても破れにくく、つるっとしたのどごしが楽しめます。
だし屋ジャパン 水餃子の皮は、水餃子専門店の味を家庭で再現できます。
第7位：小林生麺 米粉で作った餃子の皮
米粉を使った餃子の皮で、もちもち食感が特徴です。揚げ餃子にすると、外はカリッと中はもちもちで、ビールのおつまみに最適です。
小林生麺 米粉で作った餃子の皮は、アレンジレシピにも活用できます。
調理法別！市販の餃子の皮の活用術
市販の餃子の皮は、焼く・茹でる・揚げるなど、調理法によって選ぶべき皮が変わります。ここでは、調理法別のおすすめの皮と、美味しく仕上げるコツをご紹介します。
焼き餃子には「中力粉・薄め」がベスト
焼き餃子は、パリッとした食感が命。中力粉を使った薄めの皮がおすすめです。薄い皮はすぐに火が通り、羽根つき餃子も作りやすいです。
例えば、モランボン 餃子の皮は、焼き餃子に最適な厚みです。
水餃子には「強力粉・厚め」でぷるぷるに
水餃子は、つるっとした食感が魅力。強力粉を使った厚めの皮がおすすめです。厚めの皮は茹でても破れにくく、もちもち感が増します。
隆祥房 厚め餃子皮は、水餃子にするとぷるぷる食感が楽しめます。
揚げ餃子には「米粉の皮」が新常識
揚げ餃子は、カリッと揚がった食感が特徴。米粉を使った皮は、油との相性が良く、サクサクに仕上がります。
餃子家龍 国産米粉100% お米の皮は、揚げ餃子にすると絶品です。
市販の餃子の皮の保存方法とアレンジレシピ
餃子の皮は余ってしまうことも多いですよね。ここでは、余った皮の保存方法と、皮を使った簡単アレンジレシピをご紹介します。
余った皮の保存方法
餃子の皮は、乾燥すると固くなってしまいます。余った皮は、ラップで包んで冷蔵庫で保存すれば2〜3日はもちます。さらに長く保存したい場合は、冷凍がおすすめです。1枚ずつラップに包んで冷凍すれば、使いたい分だけ解凍できます。
皮を使った簡単アレンジレシピ
餃子の皮は、餃子以外にもさまざまな料理に使えます。例えば、ピザの生地代わりにしたり、チーズを包んで揚げたり、スープに浮かべたりとアイデア次第で無限に広がります。
特に、クラタ食品 業務用 餃子の皮は大判なので、ピザやキッシュの土台にぴったりです。
まとめ：市販の餃子の皮を選んで、理想の餃子を作ろう
市販の餃子の皮は、種類が豊富で、選ぶ楽しさがあります。食感やサイズ、原材料を考慮して、自分好みの一枚を見つけてください。この記事で紹介したおすすめ商品や選び方を参考に、ぜひ理想の餃子作りに挑戦してみてください。市販の餃子の皮を使えば、手軽に本格的な餃子が楽しめますよ。
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