餃子の皮アップルパイをフライパンで作るには？結論からお伝えします
「餃子の皮アップルパイ フライパン」で調べているあなたへ。結論から言うと、餃子の皮アップルパイはオーブンがなくてもフライパンで作れます。しかも、揚げずに焼くだけなので油の処理もラクで、子どもと一緒に作るおやつにもぴったりです。
やり方はとてもシンプル。りんごを砂糖とバターで煮てフィリングを作り、餃子の皮で包み、フライパンに並べて両面をこんがり焼くだけ。オーブン予熱も型もいらないので、思い立ったその日に作れます。
この記事では、フライパンで作る餃子の皮アップルパイの基本レシピ、失敗しないコツ、使うと便利な道具、アレンジのアイデアまでを順番に紹介していきます。読み終わるころには、冷蔵庫にあるもので今日さっそく作れるようになっているはずです。
餃子の皮アップルパイをフライパンで作るメリット
まずは、なぜフライパンで作るのがおすすめなのかを整理しておきましょう。
オーブンがなくても作れる
パイ生地というとオーブンで焼くイメージがありますが、餃子の皮はもともと薄くて火が通りやすいので、フライパンでも十分にパリッと仕上がります。一人暮らしでオーブンを持っていない人でも、これなら気軽に挑戦できます。
短時間でできる
フライパンなら予熱の手間がなく、片面1〜2分ほどで焼き色がつきます。フィリングを作る時間を入れても15分ほどで完成するので、ちょっと甘いものが食べたいときにも助かります。
油の処理がラク
揚げ油を使わないので、後片付けの負担がぐっと減ります。フライパンに薄く油をひくだけなので、揚げ物の後のような油の始末に困ることもありません。
材料費を抑えられる
餃子の皮は1袋に20枚前後入っていて価格も手頃です。りんご
1個と合わせても、家族のおやつとして十分な量が作れます。
用意する材料と道具
ここからは具体的な材料と道具を見ていきましょう。
材料（2人分・8個程度）
あると便利な道具
特別な道具は必要ありません。家にあるものでほぼ代用できます。
フライパンで作る餃子の皮アップルパイの作り方
では、実際の手順を追っていきましょう。
手順1：りんごのフィリングを作る
りんごは皮をむいて芯を取り、1cm角ほどの小さめの角切りにします。小さく切るほど包みやすく、火の通りも早くなります。
フライパンにバター
を入れて中火で溶かし、りんごを加えて炒めます。砂糖
とレモン汁
を加え、水分がとんでとろっとするまで5分ほど煮詰めましょう。仕上げにシナモンパウダー
をふると香りが良くなります。煮あがったらバットなどに広げて冷ましておきます。
手順2：餃子の皮で包む
餃子の皮を1枚手に取り、中央に冷ましたフィリングを小さじ1杯ほど置きます。置きすぎると閉じにくくなるので、欲張らないのがコツです。
皮のふちに指で水を薄く塗り、半分に折りたたみます。フォークの背でふちを軽く押さえると、しっかり密閉できて焼いているときに開きにくくなります。
手順3：フライパンで焼く
フライパンに薄く油をひいて中火で熱し、包んだ皮を並べます。ふたをして1〜2分焼き、底にきつね色の焼き色がついたら裏返します。
裏返したら再びふたをして1〜2分。両面にこんがり焼き色がつき、皮がパリッとしていれば完成です。焦げやすいので、火加減は中火よりやや弱めが安心です。
手順4：仕上げと盛り付け
焼きあがったら皿に取り、熱いうちにどうぞ。粉糖をふったり、アイスクリーム
を添えたりすると、カフェ風のデザートになります。
失敗しないためのコツと注意点
実際に作ってみると、いくつかつまずきやすいポイントがあります。先に知っておくと失敗が減ります。
フィリングはしっかり冷ます
熱いまま包むと皮がふやけて破れやすくなります。粗熱が取れるまで待つのが大切です。
水分を飛ばしすぎない・残しすぎない
フィリングの水分が多すぎると皮がべちゃっとなり、少なすぎるとパサつきます。とろみがつく程度を目安にしましょう。
詰めすぎない
フィリングを多く入れすぎると、焼いている間に皮が破れて中身が出てしまいます。小さじ1杯程度を守るのが安全です。
火加減は弱めから
強火だと外側だけ焦げて中が温まらないことがあります。弱めの中火でじっくり焼くと、皮がパリッと仕上がります。
アレルギーの確認を忘れずに
餃子の皮やバター
などは、小麦・乳成分を含みます。アレルギーがある場合は、原材料表示を確認してから使いましょう。
アレンジのアイデア
基本の作り方をおさえたら、アレンジも楽しんでみてください。
包まずに、餃子の皮を2枚重ねてフィリングを挟み、フライパン
でプレスするように焼く方法もあります。小さな子どもと一緒に作るときは、こちらのほうが簡単です。
まとめ：餃子の皮アップルパイはフライパンで手軽に楽しめる
餃子の皮アップルパイ フライパンで作る方法をまとめると、次のとおりです。
- 餃子の皮
とりんご
- フィリングを煮て冷まし、皮で包んでフライパン
- 詰めすぎ・火加減・冷ましの3点に気をつければ失敗しにくい
- アレンジ次第でいろいろな味が楽しめる
オーブンがなくても、フライパン1つで手軽に作れるのがこのおやつの魅力です。今日のおやつに、ぜひ一度試してみてください。
コメント